A Busca do Chef Ducasse (La Quête d´Alain Ducasse)

País: França

Ano: 2017

Gênero: Documentário

Duração: 84 min

Direção: Gilles de Maistre

Elenco: Alain Ducasse

Sinopse: atualmente, Alain Ducasse é o chef e mentor de culinária mais famoso no mundo. Com 23 restaurantes, 18 estrelas Michelin, ele não para de criar locais novos, construir escolas, ultrapassar as fronteiras da profissão rumo a novos horizontes, a uma gastronomia mais humanista, engajada e responsável. Alain atravessa o mundo de forma incansável, pois acredita que a culinária é um universo infinito. Ele aceitou ser acompanhado em suas atividades, durante quase dois anos, nos abrindo, assim, as portas de seu mundo em constante evolução.

Crítica:

Avaliação: a conferir